Вероніка Бельмега: «Тіло будується на кухні»
Вероніка Ковбас: «Лікар часто лікує не лише тіло, а й душу людини, вселяючи в її серце віру та надію»
27 Серпня, 2024
Жінки перевертають світ!
27 Серпня, 2024
В епоху, коли здоров’я та гарне самопочуття стають пріоритетом для багатьох, роль нутриціолога набуває нового значення. Вероніка, яка вже понад чотири роки працює нутриціологинею та гастрокоучем, розглядає організм як цілісну систему, працюючи не лише з харчуванням, а й із загальним станом організму. Її підхід допомагає клієнтам досягати вражаючих результатів. Ми дізнались у фахівчині, як нутриціологія може змінити стан здоров’я та уявлення про гармонійний спосіб життя
Нутриціологія – це і є тренд
Вероніко, Ви вже понад чотири роки працюєте нутриціологинею та гастрокоучем. Що стало вирішальним моментом для Вас, щоби перейти з роботи тренерки в тренажерному залі до нутриціології?
Ще під час роботи тренеркою я дуже багато цікавилася харчуванням, тому що тіло будується на кухні. Тренування потрібні для тонусу м’язів та підтягнутого тіла. Але м’язів не буде, якщо не харчуватися збалансовано і якщо організм не зможе засвоїти поживні речовини з їжі. Вирішальним стало розуміння, що я не зможу добре опанувати дві професії, хоч вони і схожі. І я віддала перевагу нутриціології, бо мені це подобається більше. Зараз я дивлюся й на питання ваги більш глибоко, бо вага – це завжди наслідок, а треба розуміти першопричину.
Ви називаєте себе «нестандартна нутриціологиня». Чим саме Ваша практика відрізняється від традиційного підходу?
Я ніколи не працюю з самим лише харчуванням, а розглядаю організм як цілісну систему. У своїй практиці використовую п’ять основних складових: збалансоване харчування, повноцінний сон, водний режим, фізичну активність та підтримку під час стресу (що зараз необхідно всім). Також співпрацюю з різними спеціалістами, наприклад гінекологами. Отже, я бачу проблему комплексно, глибше, що відрізняє мій підхід від стандартного підходу нутриціолога, завдання якого – допомогти збалансувати раціон.
Нутриціологія відновлює природні функції організму
Через правильне харчування Ви допомагаєте людям позбутися різноманітних негараздів: здуття, болісного циклу та проблем зі шкірою, адже впевнені, що саме ШКТ є основою здоров’я. Які саме методи Ви використовуєте для досягнення позитивних результатів?
Для мене дуже важливо розуміти причини, через які виникають проблеми з травленням, шкірою чи болісним циклом (більшість звикли думати, що це норма, хоча це не так). Для цього я використовую анкети та опитувальники, потім розписую кожній людині індивідуальний список аналізів і згодом розшифровую їх. Це дає змогу зрозуміти причину скарг, але тільки за умови оцінки стану здоров’я, харчування, способу життя та аналізів. Якщо оцінювати лише один з пунктів, картина буде неповною. Далі я додаю відповідні добавки: вітаміни, мінеральні речовини, екстракти трав. Я – за відновлення природних функцій організму через усунення причини проблем, а не за маскування симптомів. Адже одна причина може викликати десятки симптомів, і що легше: прибрати одну причину та забути про дискомфорт чи постійно маскувати десятки симптомів?
Можете розповісти про найцікавіший або найскладніший випадок із Вашої практики, коли клієнту вдалося кардинально поліпшити здоров’я?
Я маю декілька таких випадків. Перший – це коли дівчина дуже хотіла дитину і змогла завагітніти. Другий – це коли дівчина п’ять років ходила по лікарях, які лікували то одне, то інше, а пройшовши мою програму, за 2,5 місяці отримала результат: позбулася здуття, налагодила щоденну дефекацію, збільшила рівень енергії та покращила загальне самопочуття.
Які тренди у сфері нутриціології Ви вважаєте найбільш перспективними і як вони можуть вплинути на здоров’я людей у майбутньому?
Нутриціологія – це і є тренд. Вести здоровий спосіб життя, збалансовано харчуватися та піклуватися про своє тіло і організм стає все більш популярним. Мене дуже тішить, що останні кілька років люди все більше усвідомлюють: ми – це те, що ми їмо. Від харчування та стану здоров’я залежить рівень енергії, зовнішній вигляд та загальне самопочуття. Люди більше замислюються про профілактику хвороб, а не лише про їх лікування, про підготовку до вагітності. А також починають розуміти, що фармакологія – це бізнес, спрямований на лікування гострих випадків, але часто лише на усунення симптомів. У жовтні стартує моя нова авторська програма оздоровлення «Детокс & Гормони», орієнтована на відновлення і покращення роботи детокс-систем і таких органів, як печінка, жовчний міхур, кишківник, лімфатична система, нирки. Програма підійде тим, хто має:
– проблеми з травною системою (здуття, газоутворення, важкість, нудота, печія, дефекація рідше, ніж раз на день);
– проблеми зі шкірою (акне, висипи, жирність, сухість, закриті комедони, псоріаз, дерматит, екзема);
– нестачу енергії чи життєвих сил;
– апатію, сонливість;
– анемію, залізодефіцит;
– незбалансоване харчування;
– болісний цикл та / або ПМС.
Взагалі ця програма підійде усім, хто хоче бути здоровим та почуватися добре.
