Дар’я Тюленєва: «Максимальне задоволення в житті мені приносять результати праці»
Діана Ред: «Знаю секрет, як за десять хвилин зробити ідеальні кадри»
27 Серпня, 2024
Ганна: «Моя ціль – бути Apple у світі ІТ-освіти в напрямі роботи з даними»
27 Серпня, 2024
Хочемо познайомити вас із надзвичайно талановитою, цілеспрямованою людиною. Дар’я Тюленєва є видатним кондитером, що розвиває кулінарний світ і навчає цього інших. А ще вона транслює бажання жити, створювати, розвиватися, робити корисні справи, заряджає позитивом та надихає на успіх!
Мій секрет дуже простий: усе робити з максимальною віддачею
Дар’є, Ваш нелегкий шлях до успішного життя розпочався з самого дитинства, але труднощі Вас лише загартовували. Які сили Вас підтримували тоді та не дали зламатися?
З самого дитинства я завжди знала, чого хочу. Чудово розуміла, що для будь-якого результату потрібно працювати, прикладом цьому слугували мої батьки.
На шляху до своєї мети у мене немає «мрій та ілюзій» є тільки цілі – від найменших до найбільших. Я досягаю їх поступово.
Ви маєте чотири абсолютно різні вищі освіти і хочете здобути п’яту. Розкажіть, які це напрями і як Вам це допомагає в житті.
З дитинства я мріяла працювати в органах, після 11 класу вступила на бюджет у виш МВС, але так сталось, що мені довелось піти через стан здоров’я. Я одразу же вступила в університет на харчового технолога, факультет готельно-ресторанного бізнесу, і працювала за фахом з першого дня. Потім я почала відвідувати кондитерські курси і відкрила свою першу кондитерську. Але розуміла, що мене тягне до викладання.
Паралельно я вступила на педагогіку вищої школи та отримала диплом магістра з відзнакою за фахом «технолог харчової промисловості».
У житті я завжди намагаюся фундаментально підходити до будь-якого питання. Освітні програми обираю тільки за своїми цілями або коли мені бракує знань у тому чи іншому напрямі.
Нині я навчаюсь уже на третій своїй магістратурі в СБУ за фахом «національна безпека». Це те, що мені дійсно цікаво ще з раннього дитинства. І нарешті у мене з’явилася можливість здійснити те, чого хотіла.
Ви навчили понад 15 000 кондитерів і технологів, Ваші курси та майстер-класи мають великий попит. Скажіть, у чому секрет такої професійності та експертності у своїй справі?
Мій секрет дуже простий: усе робити з максимальною віддачею. Для того щоб давати якісний матеріал при навчанні, я сама дуже багато навчаюсь і до всього підходжу відповідально. Будь-яку комунікацію зі студентами веду лише особисто. У мене немає менеджерів чи кураторів курсу. Це один з чинників, що допомагає мені, бо беру відповідальність лише на себе та допомагаю на всіх етапах відпрацьовувати майстер-класи. Я маю власний заклад з великим обсягом роботи, дуже гарно вмію аналізувати попит і знаю, які десерти нині полюбляють.
Ви «оживили» парк у Гостомелі, відкривши в ньому кондитерську та шашличний ресторан. Чи плануєте Ви розширювати свою мережу?
Так, за моїми планами, згодом мій бізнес працюватиме як франшиза, котра допоможе підприємцям на їх нелегкому шляху – відкривати свої заклади.
Наразі я займаюсь тим, щоб зробити все можливе та довести до ладу парк у Гостомелі, який постраждав через активні бойові дії. Зараз нам дуже потрібні тисячі саджанців дерев та гарний полив.
Ваша цілеспрямованість вражає: Ви постійно навчаєтеся, навчаєте кондитерської справи інших, відкриваєте нові ідеї. А що в житті Вам приносить найбільше задоволення? Де Ви почуваєтеся максимально комфортно?
Максимальне задоволення в житті мені приносять результати праці. І тут не важливо – мої результати, чи результати моїх студентів, чи посмішки діточок, котрі щодня гуляють на майданчику, який я побудувала, чи тисячі відгуків клієнтів про навчання та смаколики. Я мотивуюсь результатом. Для мене це дійсно важливо.
Максимально комфортно я почуваю себе зі своєю сім’єю. Ми дуже дружні, і для мене це важливо. Я завжди можу розраховувати на їх підтримку.
