Сперва, немного углубимся в историю и эволюцию коктейлей: в 1803 году коктейлем начали называть смешанные напитки американцы. Этот факт можно найти в Оксфордском Словаре Английского Языка. В 1806 году В Нью-Йорке вышла книга «The Balance, and Columbian repository», в которой уже была расшифровка термина: «стимулирующий алкогольный напиток с добавлением сахара, воды и биттера в любых пропорциях, в просторечье — «слинг с биттером». Что любопытно, изначально коктейли должны были быть исключительно бодрящими. Не бодрит? Не коктейль. Многие бармены приложили руку к тому, чтобы коктейль не только был практичным, но еще и просто красивым и вкусным. Ещё одна важная веха в коктейльной истории — это введение нового ингредиента, без которого сейчас большинство коктейлей представить невозможно. Речь идет о льде. Ну, и не можем не упомянуть имя того, кто лед в коктейли привнес — Фредерик Тюдор по кличке «Король льда». Кличку, как вы понимаете, он получил уже после своего нововведения.

Еще пару любопытных дат:

В 1917 году состоялась первая коктейльная вечеринка. Правда, продлилась она всего час — пока гостям не подали ланч. Так что тогда еда была важнее алкоголя и шли они, кажется, раздельно.

В 1919-1933 годах коктейли были очень популярны. Напомним, что это были времена сухого закона, так что разливали их подпольно, нелегально, из контрабандного и самодельного алкоголя. Ну, а неприятный привкус маскировали соками, фруктами и прочими добавками.

С 1960-х коктейли утратили свое лидерство. Тогда была волна субкультур, так что в моде был несмешанный алкоголь. Коктейльное возрождение началось, пожалуй, в 2000-х.

В Киеве наша редакция решила отправится на дегустацию коктейлей в ресторан-бар «DUSHA» и сейчас мы представим Вам лучшие предложения бара:

Bleack Piano

Коктейль, без которого невозможно представить летнюю Европу. Всеми любимые Аperol и Frangelico с большим количеством льда
и содовой, спасут от зноя и придадут сил.

Состав: Aperol, Frangelico, Averma, Lustau, Vermut, Peach Ligueur,
Hazelnut syrup, Soda water.

Bellini

Хотите попасть в Венецию начала ХХ века? Попробуйте коктейль Bellini. С каждым глотком хочется Вам захочется ещё и ещё, ведь утонченный аромат персикa и игристого Prosecco, поистине, впечатляет.

Состав: Prosecco, пюре персика

Dark Side

Любите что-то экзотическое? Тогда коктейль Dark Side создан именно для Вас. Основной ингредиент — текила, но изюминка коктейля — это чернила каракатицы. Черный цвет и незабываемый вкус, а сверху его украшает сливочно-кокосовая пена.

Состав: Текила, пюре маракуя, лимонный кордиал, апельсино-
вый фреш, сливочно- кокосовая пена.

Yam Yam

Если Вам нравятся фруктовые нотки в коктейле, то попробуйте Yam Yam. Грушевый Absolut и Herez многолетней выдержки покорят любого.

Состав: Absolut pear, Herez, лимонный кордиал, соленая карамель.

Коктейли были не только практичным, но еще и красивыми и вкусными.